비건 도시락을 위한 소스 & 양념
건강한 식단을 위한 비건 도시락은 채소, 곡물, 두부 등 식물성 식재료로 구성됩니다. 그러나 양념과 소스가 부족하면 쉽게 밋밋하고 질리기 쉬운 식사가 될 수 있습니다.이번 글에서는 비건 식단에 맞는 건강한 소스 & 양념 레시피 5가지를 소개합니다. 모두 동물성 재료 없이 만들 수 있으며, 도시락에 간편하게 곁들일 수 있는 형태로 구성했습니다.1. 간장 유자 드레싱 – 깔끔한 감칠맛재료: 진간장 2큰술, 유자청 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 약간활용 메뉴: 채소샐러드, 두부구이, 냉채 등포인트: 유자청이 없을 경우 레몬즙 + 올리고당으로 대체 가능짭짤하면서도 상큼한 맛이 특징으로, 기름진 음식 없이도 맛을 살리는 데 효과적입니다.2. 땅콩버터 소스 – 고소한 단백질 추가재료: 무가당 땅콩버터 1큰술, 간장..
2025. 5. 18.
해외여행·장거리 이동 시 간편한 도시락
장거리 비행기나 기차, 버스를 탈 때 기내식이나 정차 시간에 의존하지 않고 도시락을 준비하면 훨씬 만족스러운 식사를 할 수 있습니다. 특히 음식 취향이 까다롭거나, 식사 시간을 자유롭게 조절하고 싶은 분들에게는 간편 도시락이 큰 도움이 됩니다.이번 글에서는 여행 중에도 신선하게 즐길 수 있는 이동형 도시락 메뉴 3가지와 함께 여행용 도시락 준비 & 보관 팁까지 자세히 소개합니다.1. 훈제연어 토르티야랩 도시락한 손에 들고 먹기 편한 형태로, 냄새도 적고 보관성도 좋습니다.재료: 또띠아, 훈제 연어, 양상추, 오이, 크림치즈, 홀그레인 머스터드조리법:또띠아에 크림치즈를 바르고 연어, 채소, 머스터드를 올립니다.돌돌 말아 반으로 잘라 포장지나 종이포일로 감쌉니다.보온도시락 가방 또는 실온 보관 가능한 용기에..
2025. 5. 18.
플렉시테리언을 위한 도시락 메뉴
최근 식단 트렌드 중 하나로 떠오른 ‘플렉시테리언(Flexitarian)’은 ‘유연한 채식주의자’를 뜻합니다. 육류 섭취를 줄이고 주로 식물성 식품을 중심으로 하되, 때때로 동물성 식품도 허용하는 식단 방식입니다.엄격한 채식이 부담스럽거나 지속하기 어렵다면, 플렉시테리언 식단은 건강과 환경을 동시에 고려할 수 있는 좋은 대안입니다. 이번 글에서는 플렉시테리언 식단에 맞는 균형 잡힌 도시락 메뉴 3가지를 소개합니다.1. 곡물 샐러드 + 삶은 달걀 도시락탄수화물, 단백질, 식이섬유까지 고르게 섭취할 수 있는 대표적인 플렉시테리언 메뉴입니다.재료: 병아리콩, 퀴노아, 파프리카, 오이, 방울토마토, 삶은 달걀조리법:퀴노아는 물에 씻어 밥처럼 삶고, 병아리콩은 미리 삶아 준비합니다.채소를 깍둑썰기 해 퀴노아·콩과..
2025. 5. 18.
